定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩は初メニュー。なんと！「タンドリーチキン」です。
カレー粉を以前購入したままだったので、そこから思いついたようです。
ヨーグルトとカレー粉に漬けて、オーブンで焼いてます。鶏肉がとても柔らかで高齢者にもグッド。（フライパンで焼くと固くなりますよね）
さらに初めての食材「豆鼓」炒めです。ちょっと残念なのは、発芽した下のマメが少し入っていた。（ここは大胆に切り落としてほしかった）
「タコきゅうり」の酢の物は、三倍酢も「酢３砂糖２醤油１+出汁少々」で作りました。いいあんばいの味でした。
ごちそうさま～
執筆者：masumi
関連記事
今晩は八宝菜風、残り物野菜処分夕食です。 人参はいつものように不揃いに切る（中華料理店カウンターで学んだ技）。 玉葱は厚きりで、ピーマン・白菜と豚肉薄切りで。 味付けは、いつもの顆粒中華味にオイスター …
今晩は「こんにゃくのきんぴら」がメインみたい。 実は少し前に「鰆塩焼き、きゅうりとちりめんじゃこ、こんにゃくきんぴら、野菜炒め」夕食がありましたが、撮り忘れた！ 細切りこんにゃくとピーマン・人参をチョ …
友人から林檎ジャムをいただきました。 お料理をあまりしない友ですが、季節ごとにリンゴやイチゴでジャムを作ってくれます。 市販のとは違い、果肉の形を残して食べ応えがある優しい味。お砂糖にもこだわりが。 …
ついに出ました！今年初めての冷麺（冷やし中華）です。 暑くなってきたら、やはりこれですよね。 今日は、オーソドックスなハム・卵・きゅうりの冷麺です。 冷麺は夏の昼食に良く食べるので、いろいろと変化を付 …
63歳まで仕事人間で家事をなかなかできなかった大乃が、 退職後、調理・裁縫・ミシン・家事など楽しんでしてくれます。 （私にとってはラッキー） 久しぶり、大乃さん作成の夕食紹介です。 鶏肉のあんかけと玉 …
