定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩は初メニュー。なんと！「タンドリーチキン」です。
カレー粉を以前購入したままだったので、そこから思いついたようです。
ヨーグルトとカレー粉に漬けて、オーブンで焼いてます。鶏肉がとても柔らかで高齢者にもグッド。（フライパンで焼くと固くなりますよね）
さらに初めての食材「豆鼓」炒めです。ちょっと残念なのは、発芽した下のマメが少し入っていた。（ここは大胆に切り落としてほしかった）
「タコきゅうり」の酢の物は、三倍酢も「酢３砂糖２醤油１+出汁少々」で作りました。いいあんばいの味でした。
ごちそうさま～
執筆者：masumi
関連記事
久しぶりに「ポテトコロッケ」を作りました。 店では150円位で売っているので、面倒くさくて長らく作っていなかった。 しかしこの猛暑で買物に出かけるのもつらく、冷蔵庫にあるもので何か作ろうと考えた。 コ …
記録的寒波が続いているので、昨日の「ひらめさんちの献立」の水曜「かぶ・鶏だんご煮」が温そうで食欲がそそり、２日続けて「ひらめさんちの夕食」です。 水曜 かぶ・鶏だんご煮 カボチャ炒め 鶏ミンチには軟 …
今晩は久しぶりのモヤシ炒めです。 豚肉少々と玉葱と椎茸千切りと、たっぷりのモヤシです。 もやしをシャキシャキでいただくには、フライパン一面にもやしを広げて、お箸で動かさずじっと待つ。時間が来たら裏返し …
久しぶりに、ひらめさんちの献立です。 牛か豚のミンチがほとんどの我が家で、火曜日の鶏ミンチにチャレンジしました。 付け合せに、キャベツざく切りときゅうりと塩昆布を１時間ほど漬けた即席漬物サラダ。シャキ …
小鍋で作れて、茹で時間も短いスパゲティを使って昼食つくり。 日常使いの鍋に、バサッと入れられる長さ。そして麺に切り込みが入っていて、茹でると丸く繋がる（らしい）ので、茹で時間が短くてアルデンテにもなる …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/02/28
2026/02/27
2026/02/26
2026/02/25
2026/02/24