祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑤-19

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今晩は初メニュー。なんと!「タンドリーチキン」です。
カレー粉を以前購入したままだったので、そこから思いついたようです。
ヨーグルトとカレー粉に漬けて、オーブンで焼いてます。鶏肉がとても柔らかで高齢者にもグッド。(フライパンで焼くと固くなりますよね)
さらに初めての食材「豆鼓」炒めです。ちょっと残念なのは、発芽した下のマメが少し入っていた。(ここは大胆に切り落としてほしかった)
「タコきゅうり」の酢の物は、三倍酢も「酢3砂糖2醤油1+出汁少々」で作りました。いいあんばいの味でした。

ごちそうさま~

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