今晩は冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜を眺めて考えた。
他の食材とも話し合い、ゴーヤがないチャンプルにしようと決めた（大乃さん）。
厚揚げ・竹輪・卵を青梗菜と炒めました。
もう1品は豚肉の塊と大根。圧力鍋でトロトロに軟らかくする予定が変更。和風味で、お鍋で少し硬めに炊きあがりました。
チャンプルとは「豆腐と野菜をまぜこぜしたもの」だそうです。
大乃のやさしい夕食⑧-18
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は、まさに洋食屋の一皿です。 鮭は薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルとバターでカリッと焼いてます。 付け合わせは、王道のレタス・千切りキャベツ・きゅうりとゆで卵。 卵が入ると色がきれいですね。ト …
-
-
今日の昼食も麺類です。 麺類を食べる時は、出来る限り冷蔵庫の残りきれっぱし野菜を入れるようにします。 竹輪は1本あるといろんな料理に使えるし、麺類にもアクセントになりいい食材です。 チャーハンと麺類の …
-
-
リタイアして4年の大乃。 現役時は食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今回は「鮭のタルタルソース」と「しめじと青菜とお揚げの炊 …
-
-
今晩は豚しゃぶ。白菜エノキをキッチンでしゃぶしゃぶにして、食卓ではお皿でいただきました。ポン酢に刻みネギ入れて。 大乃さん、ポテトサラダに久しぶりに挑戦です。ジャガイモは丸ごと茹でたので水っぽさがなく …
-
-
「たまには、がっつりと肉を食べなきゃ」と思うけれど、自宅で厚めの肉は美味しく焼けない。固くなったり味付けもいまいちで。 外食で美味しいステーキを食べたいのですが、この1年外食する気になれず。 そこで、 …
- PREV
- 地蔵さまの梅
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食⑧-19
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。-
-
2025/04/18
-
-
2025/04/17
-
-
2025/04/16
-
-
2025/04/15
-
-
2025/04/14