今晩は「ひりょうず」を炊きたかったそうで、大根と人参でクツクツ柔らかく仕上げています。
ひりょうずはお惣菜だけでなく、あんかけにして少し手を加えると高級感出せますよね。
冷蔵庫にあった豚肉・椎茸・人参・小松菜をオイスターと鶏がらスープの素で炒めています。
冷奴はたっぷりのネギとポン酢で。
本日は冷蔵庫のあり物で、でした。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は「ひりょうず」を炊きたかったそうで、大根と人参でクツクツ柔らかく仕上げています。
ひりょうずはお惣菜だけでなく、あんかけにして少し手を加えると高級感出せますよね。
冷蔵庫にあった豚肉・椎茸・人参・小松菜をオイスターと鶏がらスープの素で炒めています。
冷奴はたっぷりのネギとポン酢で。
本日は冷蔵庫のあり物で、でした。

執筆者:masumi
関連記事
昼食はほとんどが麺類。 だから変化を付けるのは工夫がいります。 今日は暖かい素麺のにゅう麺。うどん用に買っていた甘辛お揚げを細切りにして変化を付け、ふんわり卵とキノコをトッピング。 今日のお出汁は美味 …
百貨店のチーズ売場に行くと、スライサーで薄く削ったチーズを味見させてくれます。 その薄さが口当たりよくておいしいのと、大きなチーズをナイフで切らなくてもいいのと、何と言ってもカッコいいので、スライサー …
朝の食パンには「バター」が一番あう(と思っている私) ジャムやマーガリンは邪道と・・ オリーブオイルを食パンにたっぷりかけている父は、通販で頻繁に購入しています。 通販で買うとつい、欲しいもの以外にも …
今晩はシンプル夕食です。 鰆を電子レンジで蒸して、ポン酢かけ。 レモンがあったので飾りつけして、ちょっと豪華風。 冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜はいり卵と炒めて。 味付けは塩・胡椒と粉末中華味で、ちょ …