祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑩-6

投稿日:

今晩は(も?)、残り物づくし。
沢山ある筍を使って、豚肉玉葱白菜人参の中華炒め。
今の時期しかない生の酒粕の最後を使った粕汁。
今後は冷凍保存された板状の酒かすを買う事になり、風味が全然違うなぁ。
おジャコときゅうりの酢の物。この味付けの二杯酢が美味しかった。

ごちそうさまでした。

アドセンス広告

アドセンス広告

-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

大乃のやさしい夕食①-17

寒くなってきたら、白菜トロトロ煮がとても美味しいですよね。 先週の残り白菜をしめじと炊いて卵でまとめた、親子どんぶりのイメージだそうです。(白菜はなかなかなくならないので、けっこう続いてる) ミニステ …

大乃のやさしい夕食⑤-15

今晩は食べやすい「カラスガレイ」の煮つけです。煮つけは、完璧にマスターした大乃さん。味も染みていておいしかったのに、自己評価は厳しい。「カレイの身が少しパサついた」との事。そんなことなかったんだけど。 …

新生姜の甘酢漬け

先日梅サワーを漬けたら、並んで売っている新生姜とらっきょうも無性に漬けたくなる。らっきょうは時間がかかるので今年はあきらめ、新生姜にチャレンジ。 生姜をスプーンでこそげ取るように皮をむき、薄切りにして …

大乃のやさしい夕食⑯-8

今晩のメインは久しぶりの洋食。 鮭のバター焼きタルタルソース添え。 レタスを添えたがお皿が寂しかったので、柿を加えたそうです(トマトでもいいのに)。 玉ねぎスープはトロトロ。玉ねぎ薄切りをバターで炒め …

大乃のやさしい夕食⑦-18

今晩はブリの塩焼きに少々の照り焼き味。だからコッテリ感がなく薄味。 肉じゃがは和食の王道。粕汁は、ぬくもります。 酒粕は、在庫がなくなったので地元銘酒「國乃長」を購入。 一般市販の冷凍解凍ものでなく、 …

プロフィール

プロフィール

profile

性別:「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

アドセンス広告