今晩は塩じゃけ。
しかし買った「塩鮭」は塩分強くて、かなりしょっぱかった。
生鮭に塩をかけて焼く方が安心ですね。
チンゲン菜にイカ海老を加えて中華味炒め。
大乃さんのイメージではチンゲン菜の存在感をもっと出したかったが、火を通したら小さくなったと。
春雨サラダは、きゅうりとハムを入れて三倍酢であえています。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は塩じゃけ。
しかし買った「塩鮭」は塩分強くて、かなりしょっぱかった。
生鮭に塩をかけて焼く方が安心ですね。
チンゲン菜にイカ海老を加えて中華味炒め。
大乃さんのイメージではチンゲン菜の存在感をもっと出したかったが、火を通したら小さくなったと。
春雨サラダは、きゅうりとハムを入れて三倍酢であえています。

執筆者:masumi
関連記事
「きんかん」が店頭に出ていても、以前は「誰が買うんだろう?美味しいのかな?」でした。 知人からピールをいただいてから、好物になりました。 すぐに作り方を教えてもらって、この数年は毎年作っています。 作 …
高級紅鮭スモークサーモン(カナダ)の缶詰がいくつか眠っていたので、まずは1つを使い昼食で。 大乃シェフは悩んで、今回はパスタを人参とピーマンの千切りとサーモンと和えました。 スモークしてあるので少し癖 …
ごぼうを購入したら、今まではあまり変化のないメニューでした。 7割がきんぴらごぼう、2割がたたきごぼう、1割がごぼうと牛肉炊いたん。 百貨店惣菜売場で「美味しそう」と思いチャレンジしたら、きんぴらより …