定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今晩はCook Doの麻婆です。
私はヒーハーする辛みが好きですが、高齢者の食卓には「甘口」で程よく。
ミンチ肉をフライパンに押し付けてボロボロにせず、お箸で食べやすい塊にしたそうです。
もう一皿は、豚肉と玉ねぎ・人参・椎茸の炒め物。
魚の澄まし汁を作りたかった大乃さん、初挑戦で鯛のお澄まし。
白だしに醤油と塩。刺身の鯛をそのまま使ったので、雰囲気がちょっとで残念。
でも美味しいお汁でした。
ごちそうさまでした。
DSC_8605
執筆者：masumi
関連記事
前回カツ煮込みで母の不評をかったので、リベンジ夕食です。 鰆のソテー、牛肉と玉ねぎの甘辛すき焼き味、出汁巻き玉子は三つ葉が入っていて歯ごたえも香りもイイ感じ。少量をきれいに並べています。 きゅうりは細 …
リタイアして4年の大乃。 現役時は食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。 体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今回は「鮭のタルタルソース」と「しめじと青菜とお揚げの炊 …
正月準備クライマックス。30日31日はおせち準備日ですが、全部は作りません。特に今年は超手抜き。作ったのは、しいたけの照り煮、たたきごぼう、里芋の照り煮、手網こんにゃく、数の子、紅白なます、酢レンコン …
お昼は韓国風冷麺（袋物） 氷で冷やしてしめて、粘りと歯ごたえもある麵です。 トッピングは、ハム・ゆで卵・きゅうりは縦長に切りちょっと新鮮・トマトもお店のように輪切り。 トマトの輪切りは残りが中途半端な …
今晩は、ワンプレート洋食です。 牛肉はステーキしょうゆで焼きました。このソースかなり美味しい！ 玉葱は丸が崩れないように爪楊枝挿して。エリンギは大胆な大きさ。 マロニーと林檎と人参のサラダ（マヨネーズ …
