今晩は豚冷しゃぶ。新玉葱のスライスの上に胡麻ドレッシング。
新玉葱は水に少しだけさらしています。甘くてシャキシャキで美味しい!
ジャガイモと人参の拍子切りとピーマンを、薄味で炒めた一品。
炒める前にレンジでチンしているので、ジャガイモは程よい柔らかさ。
とろろ芋はきゅうりのスライスをトッピング。

ごちそうさまでした。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は豚冷しゃぶ。新玉葱のスライスの上に胡麻ドレッシング。
新玉葱は水に少しだけさらしています。甘くてシャキシャキで美味しい!
ジャガイモと人参の拍子切りとピーマンを、薄味で炒めた一品。
炒める前にレンジでチンしているので、ジャガイモは程よい柔らかさ。
とろろ芋はきゅうりのスライスをトッピング。

ごちそうさまでした。
執筆者:masumi
関連記事
退職後、週1回夕食にチャレンジしている大乃の献立の紹介。 今日の品数は、今までの最高でした。 刺身は、切り落とし盛り合わせを購入したので、いろんなお魚がいただけました。 豚と野菜の甘酢炒めは、豚の塊に …
今年も大葉がたくさん取れています。 庭の片隅、バラやアジサイの間から芽を出し、すぐに大きくなりました。 ほっておくとナメクジに食べられちゃうので、急いで採取。 採取したはいいが、そうたくさん、それも毎 …
大乃の身体のやさしい献立の紹介。 今回は「豆腐が食べたいが、湯豆腐・冷奴では芸がない。具がたっぷりのあんかけにしよう」にしたそうです。 具は和風出汁で、玉葱・人参・キノコ・豚肉をたっぷり入れた卵とじあ …
今日の昼食も麺類です。 麺類を食べる時は、出来る限り冷蔵庫の残りきれっぱし野菜を入れるようにします。 竹輪は1本あるといろんな料理に使えるし、麺類にもアクセントになりいい食材です。 チャーハンと麺類の …