今晩は豚冷しゃぶ。新玉葱のスライスの上に胡麻ドレッシング。
新玉葱は水に少しだけさらしています。甘くてシャキシャキで美味しい!
ジャガイモと人参の拍子切りとピーマンを、薄味で炒めた一品。
炒める前にレンジでチンしているので、ジャガイモは程よい柔らかさ。
とろろ芋はきゅうりのスライスをトッピング。

ごちそうさまでした。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は豚冷しゃぶ。新玉葱のスライスの上に胡麻ドレッシング。
新玉葱は水に少しだけさらしています。甘くてシャキシャキで美味しい!
ジャガイモと人参の拍子切りとピーマンを、薄味で炒めた一品。
炒める前にレンジでチンしているので、ジャガイモは程よい柔らかさ。
とろろ芋はきゅうりのスライスをトッピング。

ごちそうさまでした。
執筆者:masumi
関連記事
サンマちゃんは高級魚になっていたので、切身魚ばかり買ってご無沙汰していました。 今年は大漁とのニュース。知人もぷくぷくで美味しかったと言ってたので、早速購入。我家では数年ぶりです。 魚焼き器にアルミホ …
小鍋で作れて、茹で時間も短いスパゲティを使って昼食つくり。 日常使いの鍋に、バサッと入れられる長さ。そして麺に切り込みが入っていて、茹でると丸く繋がる(らしい)ので、茹で時間が短くてアルデンテにもなる …
今晩は、白菜でなく青梗菜の八宝菜です。 冷凍庫の切ってあるイカと豚肉、人参と玉ねぎ。 豚肉は下味をつけて片栗粉をまぶして、最初に炒めて取り出し、 イカと野菜を炒めて味付けしてから、肉を戻して温めていま …
大葉は採取すると、数日しか青々としていないし、たくさん使うこともない。 と言ってたら、母が「ドライにして保存したらいいのに」と言う。 大葉のドライは聞いた事がなかったので一笑したが、調べてみたらあった …