祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑭-6

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今晩は豪華版!に見えますが、大乃さん頑張ったのは白菜豚肉はさみ煮。
しかしこれが抜群に美味しかった。白菜の柔らかさと味付けに、感動。
大乃好物しめ鯖は久しぶり。肉じゃがは昨日の残り。
お漬物のきゅうりのキューちゃんは、曲がりくねった安いきゅうりで最近よく私が作ります。

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