祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑯-17

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今晩は「マグロの中落ち」をワサビと出汁醤油の味付きにしています。
トロなので柔らかく、中落ちなので切身も小さく食べやすい。
ほうれん草は普通の胡麻和えですが、ゆで卵の切り口を見せて添えるのが大乃さん流?です。
白菜の残りと豚肉のオイスターソース炒めで、野菜たっぷりです。
風邪ひいたので、今日はワインでなく日本茶でいただきました。

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