祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃の簡単昼食③

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今日のランチは「肉豆腐」。
献立の意図はヘルシーなたんぱく質のお豆腐を使い、しかしお肉も食べた方がいいからと、これに思い至ったそうです。
玉葱、白ネギ、椎茸と共に、出汁がきいた薄味の甘辛煮。椎茸は飾り切りにしてありました!
新聞掲載の「鶏の甘酢煮」を作った残りと、「アジの南蛮漬け」もあったので、これも一切れづつ。
栄養満点のランチでした。

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