地元のスーパーで、珍しく沖縄の「島らっきょう」が売られていました。それも結構安価で。
外食ではよくいただきますが、調理したことがない。珍しいものに飛びつく私は即購入。
先を切り、軽く塩漬けにして4日目くらいに頂きました。
美味しかったです~。ペロリといただきました。
また売っていないかなぁ~
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
地元のスーパーで、珍しく沖縄の「島らっきょう」が売られていました。それも結構安価で。
外食ではよくいただきますが、調理したことがない。珍しいものに飛びつく私は即購入。
先を切り、軽く塩漬けにして4日目くらいに頂きました。
美味しかったです~。ペロリといただきました。
また売っていないかなぁ~
執筆者:masumi
関連記事
毎朝、手作りヨーグルトを食べて30年。 冷蔵庫には、牛乳パックで作ったヨーグルトが常に2本入っています。 そのヨーグルトを、珈琲紙フィルターで2日間濾すと、ホエー(液)と分離して、バターのようなしっか …
今年も掘りたてのタケノコをいただきました。 2年前までは米ぬかとセットでしたが、昨年からタケノコだけ。 茹でてあく抜きするのに、米ぬかと鷹の爪は必要です。 我が家にあるのは「ぬか漬けの素」だけ。昆布や …
今晩はピーマン・人参・大根・玉ねぎを同じ大きさに切り、千切り牛肉と炒めたの。 副菜は、しめじと小松菜と味付けお揚げさんを炊いたんで、今晩はとてもシンプル。あとは、お漬物と味付けのりを添えて。 年齢的に …
今晩は豆腐たっぷりの麻婆豆腐。えのきも入っています。 二皿目は豚肉と玉ねぎ人参を、薄めの中華味で炒めています。 たこキューの酢の物は、きゅうりの乱切りが形が大きく味がしみなかったと反省(していました) …