掘りたてのさつま芋をたくさんいただきました。
薄切りにしてごま油で焼く、芋サラダ、味噌汁と、新鮮だから美味しいねとパクパク食べていました。
くださった方にお礼を言ったら「もう食べたの?置いとかな」と驚かれた。
えっ?!
調べたら、収穫してしばらく置くと、水分が抜けて甘みが増すそうです。
すでに残り3個!になっていましたが、寝かせておくことにします。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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掘りたてのさつま芋をたくさんいただきました。
薄切りにしてごま油で焼く、芋サラダ、味噌汁と、新鮮だから美味しいねとパクパク食べていました。
くださった方にお礼を言ったら「もう食べたの?置いとかな」と驚かれた。
えっ?!
調べたら、収穫してしばらく置くと、水分が抜けて甘みが増すそうです。
すでに残り3個!になっていましたが、寝かせておくことにします。

執筆者:masumi
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