定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
友人が自宅で料理教室を開催しています。
場所が大津市なのでちょっと遠い(1時間半）のですが、参加してきました。
「簡単クッキング おうち中華」
中華カクテル(ライチ）、ココナッツミルクゼリー、春キャベツのシューマイ(やさしい味で食べやすい）、中華風豆乳茶わん蒸し（プリン風になるのかな？と思ったらきちんと茶わん蒸しでした）、白身魚のネギ油（アツアツの油をジューとかけます）、フレッシュトマトの海老チリ（ケチャップの代わりにトマトを使うもピリ辛味に）
執筆者：masumi
関連記事
今晩は豚肉と野菜（玉ねぎ・ピーマン）炒め。 塩サバは食べやすく細い切れ目をたくさん入れています。おろし生姜付きがうれしい。 生野菜サラダはレタス・サイコロかぼちゃ・アボガド・玉ねぎで、ゆで卵のトッピン …
今晩は大人数で準備時間もなかったので、大乃さん「牛丼」にしました。 大人8人＋子供4人分の牛丼です。 身内とはいえ接待牛丼なので、頑張って「和牛」切り落としを1.5ｷﾛ。 付け合わせは夏っぽく、ピーマ …
今日は、残り物のゴボウを使いたかったから考えた献立だそうです。 高齢母が一緒だったので、ゴボウ人参は茹でて柔らかくして（エライ！）、玉葱牛肉と炒めています。 味噌汁は、大根と豆腐とネギ。 サワラは煮つ …
今年も大葉がたくさん取れています。 庭の片隅、バラやアジサイの間から芽を出し、すぐに大きくなりました。 ほっておくとナメクジに食べられちゃうので、急いで採取。 採取したはいいが、そうたくさん、それも毎 …
今晩もタンパク質たっぷり栄養満点の夕食です。 ホッケは半身の１/３。少しですが、こんなもんでちょうどいい（年齢で）。 万願寺唐辛子を初めて炊いた大乃さん。うまい味付けでした。 柔らかい牛肉数切れと玉ね …
