京都大徳寺総門前の創業100年の昆布屋「松田老舗」の「初霜」をご紹介。
「初霜」は干し椎茸の塩吹きです。一見昆布に見えますが、口にすると柔らかな触感の椎茸でした。
説明書きに「ワインのおつまみに」と書いてあったので、すぐに封を切りワインタイムに入ってしまった私。
お野菜と和えたりもいいそうです。が、和える前になくなってしまった・・・
松田老舗
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
おっさんビル「バルチカ０３店」で久しぶりのランチ。 ラーメンブームの今、コッテリ味が多くてしばらくラーメンから遠のいていましたが、「鴨と葱」の店名にひかれました。 だしは鴨と葱と水。厳選された醤油と葱 …
-
-
昔から詩仙堂が好きで、何度か訪れています。今週２０年ぶりに行ってきました。 外国の観光客がいっぱいと覚悟していましたが、場所が少々不便（一乗寺）でそれほど大きくないからなのか、静かでした。（おすすめで …
-
-
京都の街を、ぶらぶら歩き回わりました。（小さな発見求めて目的なく） その途中で見つけたパン屋さんで購入。 私は3食パンでもOKなパン好き！ 街を歩くとパン屋が日本一多い京都を実感します。個人のかわいい …
-
-
「天神祭」の日に大阪に出かけてしまった！ 浴衣を着た若者があふれ、人口が1.5倍になっていてぐったり。 少し前は、浴衣を無理くり着て見るのがつらい若者が多かったが、今年久しぶりに見たら浴衣の柄も落ち着 …
-
-
池田市にある小林一三の旧邸に行ってきました。 住居は居住当時の状態に復元し、茶室、正門、塀などは国有文化財に認定されています。 建物の中では、小林一三（逸翁）の事業を丁寧に紹介しています。 関西人にと …
- PREV
- マスクカバー①
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食③-１
