京都大徳寺総門前の創業100年の昆布屋「松田老舗」の「初霜」をご紹介。
「初霜」は干し椎茸の塩吹きです。一見昆布に見えますが、口にすると柔らかな触感の椎茸でした。
説明書きに「ワインのおつまみに」と書いてあったので、すぐに封を切りワインタイムに入ってしまった私。
お野菜と和えたりもいいそうです。が、和える前になくなってしまった・・・
松田老舗
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
見に行きたいと、常々思っていた高松塚古墳。 なんと！関西大学千里山キャンパスに実物大が展示されていました。 古墳発見に、関西大学の教授と発掘調査に学生がかかわっていたからだそうです。 発見後大量のカビ …
-
-
大乃が同窓会で一等賞をあてて、成田屋さんの金券をゲット。 お店は、二駅しか離れていない茨木市にありラッキー。 大将の写真が付いた手作り金券が、かわいい。 寿司や日本料理のお店です。 お品書きに「ガッチ …
-
-
3年以上ぶりに神戸の三宮に行く。 震災後、復興の街の変化に驚いたが今回はそれに近い。 ガード下のごちゃごちゃが、とってもおしゃれな店に代わっている。 高架下飲食店は、以前は雑多な戦後を思わせるお店がい …
-
-
阪神百貨店のリニューアルパンコーナーに行ってきた（のが3回目）。 食パンが常時何種類もそろっているし、充実感は半端じゃない。 しか～し、慣れないおばさんは購入するのに苦労しました・・・ パンが置いてあ …
-
-
日本海側の大雪の時に、無謀にもカニを食べに行きました。 ＜初体験＞ ①猛吹雪の中でも走れる「雪用タイヤ」のすごさに驚きました。 しかし車のツルツル・ふらふら・ゴリゴリと、いろんな音にビクビクでした。 …
- PREV
- マスクカバー①
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食③-１
