定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
2年ぶりに生姜の甘酢漬けを作りました。
2年前にかなりたくさん作ったので、なんと2年！かけて食べました。
不安でしたがカビが生えることもなく、フニャフニャにならずシャキシャキのままだし、2年間美味しく食べました。（お腹も壊さずに）
今年はとりあえず500グラム作りましたが、あまりに簡単だしもう500グラム作ろうか思案中。
自分で作った甘酢より、この「新生姜漬の素」で作った方が美味しかった。
ガリとして食べるだけでなく、料理にも使えて便利です。
甘酢は中華料理に使ったら、本格味のようで美味しい。
執筆者：masumi
関連記事
フルーツサンドを初めて食べたのは40年以上前です。 会社の近くに「タカミヤ」果物専門店があり、そこの作りたて鮮度抜群のサンドウィッチを、ランチタイムにいただいていました。 食パンに挟む「フルーツと生ク …
今晩もバランスがいいメニューです。鯛のカルパッチョを目指し、ふぐ刺しのように薄く広げようとしたが、魚の薄切りに失敗。（厚切りになる）変更して、刺身の玉葱・きゅうりと大根おろしドレッシングで和えてます。 …
レンジでチンのビーフシチュー。 伊藤ハムの「レンジでごちそう ビーフシチュー」がとても美味しいです。 本格的に、フォンドボーと赤ワインでコクと重厚感もあり、器もそのまま使えます。 食器だと油でギトギト …
今日は母の誕生日なので、大好物の刺身と混ぜご飯。 だから準備はほとんどいらず、楽々献立です。 いつもと違って刺身は8種盛りの豪華版。（いつもは5種） キノコご飯は、以前紹介の「京都雲月の炊き込みご飯の …
たまに「おこわ」を食べたくなります。 少しだけ炊くのは面倒なので購入していましたが、料理教室で教えてもらい今は自宅で。 炊きたての「ふわふわおこわ」が、すぐに食べられますよ。 もち米１キロ袋を購入すれ …
