牛乳・加工乳・乳酸飲料の違いを、３月３１日に投稿しました。
それを読んで、４０年前に牛乳会社に勤めていた父の解説。
生乳からバターを作ります。国産バターになります。
そのあとに、脱脂粉乳や輸入バターなどを加えて少し甘く味を付けたのが加工乳。牛乳より乳脂肪が少ないので、こちらを好む人もいるようです。
でもねぇ、４０年前勤務の話なので、今は少しは変わっているんじゃないかなぁ～
我家は冷蔵庫に牛乳が、常時４本は入っています。飲みすぎ？！
続・牛乳と加工乳
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
人生で5回も飲んだことがない「ひれ酒」。 鉄板焼き店で見つけ、思わず注文。（20年は飲んでいないなぁ） 熱々なのでタオルに包んできました。 ひれは焼いてあり、芳ばしさが日本酒に染みて、大満足しました。
-
-
簡単に昼食を取ろうとしてインスタントでもと思うのですが、最近はカップ麺や乾麺は結構値上がりをしています。 生うどん（真空パック）の方が安いので、最近はこれ。 残り野菜と味付けうどん揚げ（真空パック）で …
-
-
退職後、料理に目覚めた大乃さんの体にやさしい献立の紹介。 鶏手羽のケチャップソース味、お刺身、アサリの味噌汁と、 シラスとえのき炒め。これは以前紹介の予約が取れない創作料理店「ラビリンス」マスターに、 …
-
-
シェフ大乃は夕食だけでなく、昼食も増えています。 今日は超簡単ランチでした。（紹介もはばかられるくらい） ミートソースパスタとコーンスープ。 スパゲティは時間通りゆでて、出来合いのパスタソースで和える …
-
-
薩摩名産「かつおみそ」（販売 かねよみそしょうゆ）をいただきました。 シンプルに麦みそ・鰹節・味醂・砂糖だけのおかず味噌です。 鰹味がとても効いていて、ご飯にピッタリ。 ほかに、お豆腐に乗せたりきゅう …
