京都で豪華なランチを堪能。
北海道のそば粉、地元の契約農家の無農薬野菜を生かした創作そば会席。
器は清水焼で地元の風景が書かれていました。
八寸の蕎麦パンのカナッペ。麦の実入りおこげ・椎茸の蕎麦餡かけはとろける美味しさ。丸大根の蕎麦衣揚げ、二八蕎麦、蕎麦入りご飯も美味しい。
たくさんいただいても、蕎麦なので胃がすっきりで満腹感もホドホドです。
でも、蕎麦アレルギーの人は聞きたくないですよね。
蕎麦会席 澤正
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執筆者：masumi
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