「和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い鶏むねおかず」（笠原将弘 著）
料理レシピ本大賞入賞！5万部突破の記事を見て図書館に予約するも、数か月かかりました。タイトルがうまいですよね。
胸肉の切り方の基本から始まり、パサつかない調理法や軽く揚げる唐揚げなど読み物としても面白かった。
メニューとしては新しいものはないが、日ごろのおかずそのもので作りやすくて
いいなと思いました。
読書の時間8-⑤
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「小林一三 ワールドⅡ」（阪急百貨店梅田）に行ってきました。 梅田は、阪急グループの劇場や店舗などいっぱいです。 だから大阪に住んでいると、小林一三さんはな～んとなく身近な存在。 しかしこの展示を見て …
-
-
ベラスケスの絵画を中心とした「プラド美術館展」（兵庫県立美術館）を鑑賞。 スペイン王家の収集品が中心からなのか、歴代国王好みのなぁんとなく雰囲気が同じ感じの絵画。1630～50年ごろの作品が多かったで …
-
-
＜平安時代中期のいろは歌＞ 色は匂（にほ）へど散りぬるを 我（わ）が世誰（たれ）ぞ 常（つね）ならむ 有為（うゐ）の奥山（おくやま）今日（けふ）越（こ）えて 浅き夢見じ 酔（ゑ）ひもせず ＜明治36年 …
-
-
時々、ため込んだCDを眺めています。（100以上200未満位あるかなぁ） 30年以上前に購入したものがほとんど。パソコンのすぐ横に並べているので、すぐに聞けます。 ミュージカル、クラシック、宝塚歌劇、 …
-
-
4月公演は太夫（浄瑠璃語り）の襲名披露があったので、「口上」も見てきました。 太夫、三味線はもちろんですが、やはり人形遣いさんがすごい！人形が指先から肩の線まで、生きています。 昔の日本人の所作の美し …
