いま評判の恵那山麓中津川源流の「御豆腐」。
友人が何度かチャレンジして、やっと購入。（百貨店の特設や期間限定で買えます）
恵那山麓の清冽な水と国産の素材を使った豆腐は、濃厚でとろける美味しさです。
甘い豆乳を凝縮した口当たりと、大豆味がしっかりしてます。
なにもかけずに食べるのが、1番美味しかった。
その後醤油をポトリとかけて、素材の味をイロイロ味わいました。
豆乃匠 中島豆腐
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
初めて食べた30年？40年？前に、好みの甘さとホクホクした程よい硬さの「神戸コロッケ」の大ファンになりました。 百貨店に行かないとなかなか会えないのも、ファン歴が続いている原因かな。 久しぶりに都会に …
-
-
1年ぶりの（高級）化粧品バーゲン行く。もともと化粧品にこだわりはなく、「試供品で使ったら、わるくない」だけで30年前に使い始めた高級ブランド。しかし、バーゲンがあればそれがいいじゃんと気持ちは簡単に切 …
-
-
サクサクとした「蕎麦ぼうろ」が大好きです。 スーパーや百貨店ご当地菓子売場にある「河道屋蕎麦ほうる」。 京都の河道屋さんのお蕎麦が大好きなので、そばぼうろもここのを購入してます。 足を伸ばして大津に行 …
-
-
退職後、料理に挑戦している「大乃をとこ」さん。 以前からミシンを触ってみたいと言っていたので、今回チャレンジです。 糸の掛け方だけ指導して、取扱説明書渡して、私はお出かけ。 戻ると、ジグザク縫いでタオ …
-
-
果物好きで、「八朔」は私のベスト5に入るくらい大好きです。 甘さが自然で、あと口もさっぱり。水っぽいものがたま～にあるが、ハズレが少ない。シャキシャキした実の感触が食べ応えがある。出回る季節が限られて …
