いま評判の恵那山麓中津川源流の「御豆腐」。
友人が何度かチャレンジして、やっと購入。(百貨店の特設や期間限定で買えます)
恵那山麓の清冽な水と国産の素材を使った豆腐は、濃厚でとろける美味しさです。
甘い豆乳を凝縮した口当たりと、大豆味がしっかりしてます。
なにもかけずに食べるのが、1番美味しかった。
その後醤油をポトリとかけて、素材の味をイロイロ味わいました。


定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
いま評判の恵那山麓中津川源流の「御豆腐」。
友人が何度かチャレンジして、やっと購入。(百貨店の特設や期間限定で買えます)
恵那山麓の清冽な水と国産の素材を使った豆腐は、濃厚でとろける美味しさです。
甘い豆乳を凝縮した口当たりと、大豆味がしっかりしてます。
なにもかけずに食べるのが、1番美味しかった。
その後醤油をポトリとかけて、素材の味をイロイロ味わいました。


執筆者:masumi
関連記事
昔、節分時の地下街や百貨店では「恵方巻」販売合戦がすごかった。 この数年はほとんど都会に出ないので、見ることはなくなりました。 地元でも正月が過ぎると、日持ちがする節分のお菓子を見かけるようになりまし …
茅乃舎のお出汁の御年賀 何が入っているのかなぁ~とワクワクして開いたら、なぁんだ「いつもの焼きあご入りのお出汁」でした。 でもとっても美味しい出汁で、私が作ってもしっかりワンランク上の味が付いてくれる …
近所のお地蔵さんにしばらくお会いしていなく、足を運んだら。真っ赤な前掛けとお供えの花(造花)が新しくなっていました。気持ちいい。いつも以上にきちんとお参りしました。 昔からの地元の人だけで細々と守って …
先日、一升瓶の日本酒をいただきました。 日常飲んでいるビール・ワインよりも、日本酒は雰囲気で飲みたい私は、いい徳利を物色。 自宅や実家をくまなく探し、桐箱入り備前焼を見つけました。 売ったら金になると …