定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間のメニューを考えてから、買物するひらめさんちのメニューは大助かりです。
冷蔵庫に貼っていて、一品追加したい時の参考書です。
今回は水曜日メニューを作りました。
三色ロールはありものの野菜で、人参・さつまいも・青唐を巻きました。
ポン酢味でなく甘辛煮。甘辛味の時は酸味を少し足すと、さっぱりいただけます。
肉団子には黒酢、鶏手羽には酢、今回はいただきものの「すだち」を少々です。
日曜 冬瓜そぼろ煮 ピーマンキンピラ
月曜 八宝菜 大根なます 冷奴
火曜 鰆塩焼き ナス胡麻しぎ
水曜 豚の三色ロール ブロッコリー 玉ねぎサラダ
木曜 肉じゃが 大根サラダ 枝豆奴
金曜 ブリ照り焼 さしみこんにゃく
執筆者：masumi
関連記事
半月前、店頭で見つけたやまぶきで「きゃら蕗」を作りました。美味しかった。 私に山菜の楽しさを教えてくれた友は、ＧＷに田舎に帰り山菜取りにも行けないと嘆いています。 そんな話を聞いていたら、かなりの量の …
ミンチ肉が余っていたので「麻婆茄子」を推奨したら、違ったものにチャレンジしたくて今回初メニュー。ピーマンの肉詰め！ 肉が離れないように、丁寧にピーマンに小麦粉まぶしてました。 食べた時ピーマンが柔らか …
今晩も魚・肉・酢の物とバランスが取れた夕食です。 八宝菜は、ピーマン・玉ねぎ・人参・白菜・しめじ・豚肉。 「きくらげ」が入っていたらお店の八宝菜になるのにね。 味付けは中華ガラスープ・オイスターソース …
今晩のメインは鯛の切身出汁味です。 大根・人参・椎茸を出汁で炊いて、最後に鯛にさっと火を通す。 鯛の切身は柔らかく、やさしい味付けです。ゆで卵も入り色どりは完璧。 にら豚モヤシ炒めは、ニンニク醤油味で …
牛乳・加工乳・乳酸飲料の違いを、３月３１日に投稿しました。 それを読んで、４０年前に牛乳会社に勤めていた父の解説。 生乳からバターを作ります。国産バターになります。 そのあとに、脱脂粉乳や輸入バターな …
めっちゃ美味しそうです❗
ウチの三色ロールは、人参とインゲンかアスパラです。
味は甘辛です。
なんとなく…水曜メニューの採用率が高いような。（笑）
料理の投稿は1日分ですが、結構作らせていただいています。
ありものの野菜見て、冷蔵庫に貼ってある過去の「ひらめメニュー」見て。
助かります。あんがとです。