生産者からいただいたレンコンを、お裾分けしてもらいました。
ていねいに洗ってあり、泥が全くついていない。
（それだけで蓮根愛を感じます）
節が繋がったレンコンを初めて手にしました。
かわいい！
いただいたレンコンはとても柔らかく皮も薄く、もちろん中も真っ白。
酢レンコンにしたらおせち料理と被るので、まずはレンコンのきんぴら。
次はすりおろして、エビ団子にします。
一節づつ料理する楽しみが出来ました。
れんこん
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
夏は料理を考えるのが面倒になり、今日も連続してひらめさんちの献立をいただきました。 土曜「ササミのゴマみそ焼き」はさてどうしようかと悩み、魚焼きで薄く開いたササミを焼いて甘味噌を塗り、香ばしくしました …
-
-
今晩はミルフィーユ。 ケーキではなく、白菜と豚肉の重ね焼き鍋です。 テーマは、簡単で野菜たっぷり鍋で味噌味にしてみたかったそうです。 野菜は白菜、椎茸、白ネギ、ニラで、テーブルに出す前にコンロでほぼ仕 …
-
-
ご近所さんから、「さつま芋」をいただきました。 1か月前に突然、ホクホクの温かな「大学いも」が食べたくなり、「大学いものたれ」なるものを初めて買いました。 気になるカロリーとめんどくさいで、なかなか作 …
-
-
本日のランチはミートスパゲティ。 最近の昼食はレトルトを使うことが多くなりました。 レトルトは温めるだけだし、早ゆでパスタは茹で時間3分。 サラダも冷蔵庫に残っているものでチャチャチャ。 大乃さん手際 …
-
-
今晩はすき焼きと、しめ鯖（大乃好物の為）。 すき焼きはテーブルで焼きながらいただくのではなく、コンロで作ってお皿盛り。 高齢の母にはこのほうが食べやすいから。 椎茸は飾り包丁が入っているし、卵はポーチ …
- PREV
- マイナンバーカード保険証
- NEXT
- ちっちゃい柚子
