定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
週1回、大乃が定年後体にやさしい夕食を作っています。
今晩は冷蔵庫の残り物の「レンコン」に初チャレンジです。
日々料理をしていると、今さら「初素材」なんてありませんが、大乃にはまだまだ新鮮さがあるようで、それが少々うらやましくもあります。
なので今回は「酢レンコン」がメイン。シャキシャキ感もあり真っ白においしくできました。サバの塩焼きは生姜を上にのせて、気持ち料亭風。肉じゃがは上等牛肉を使い柔らかく、薄味がよかったです。
お汁は天野のフリーズドライでした。（たまにはこういうのも混ぜないとね）
執筆者：masumi
関連記事
今晩は「鶏の胸肉」に挑戦。 しかし、かなり分厚い胸肉を買ってきたのでなかなか焼けないし、食べ応えもありすぎでした。苦戦していました。 付け合わせはキャベツの塩もみと玉ねぎ炒め。 マグロの山掛けは、マグ …
今日のメインは、鶏むね肉の甘辛たれ。生野菜・ゆで卵・トマトを添えて。 残念なことに、胸肉を焼きすぎてパサパサのカチカチになり、甘辛たれも少ないので、のどを通りにくいトリちゃんになってしまった。 冷たい …
今晩のコンセプトは「白菜を使い切る」。 白菜は１/４カットしか買わないのですが、それでもなかなか使いきれません。 いつまでも冷蔵庫にあるので、大乃さん気になってきたようです。 白菜豚肉人参を炒めて、た …
１週間献立を考えて買い物に行くひらめさんちのメニューを、いただいています。 我が家の食事に、大きなヒントをくれて助かっています。 今日は木曜にチャレンジ。 まだかすかに残っている我家の大葉をすべて採取 …
「夏の昼食はソーメン」の日が続きます。 トッピングは、きゅうりの千切りと干しシイタケの甘辛煮と薄焼き卵。 私は薄焼き卵を作ると時間を急ぎ、うっすら焦げ目が付くことが多いのですが、茶色焦げ目なくまっ黄色 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/08/24
2025/08/23
2025/08/22
2025/08/21
2025/08/20