祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

郷土料理だんご汁

投稿日:

大分の代表料理「だんご汁」をいただきました。
お団子かなと思ったら麺でした。きしめんの二倍の太さの麺です。
なぜ「だんご」というのかな?と調べたがわかりませんでした。
残り野菜たっぷりと、味噌たれを入れて煮こんでいただきました。
食べ応えあり、満腹。

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