定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして4年の大乃さん。
現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今回はひな祭り夕食でした。
初挑戦は、すし酢、錦糸卵、酢レンコンです。
すし飯の上は、錦糸卵、酢レンコン、マグロ、カニ身、きゅうり、アボガド、高野豆腐。
他品は、豚肉、人参、白菜、玉ねぎを茹でて、大根おろしポン酢でいただきます。
ハマグリがなかったので、浅利のお吸い物。
ごちそうさまでした。
執筆者：masumi
関連記事
今晩のメインは豚肉の冷しゃぶ。簡単で美味しい！ お湯でゆでて氷水で冷やし、レタス+玉ねぎスライス+大葉を下にひいて胡麻ドレッシングをかけて。オクラは塩もみしてうぶ毛を取り輪切りに。 鰆の煮つけに椎茸と …
濃厚なねり胡麻すり胡麻のスープに、複雑な辛みがきいた担々麺。 食べたいときは外食でないと無理でしたが、スーパーの冷凍食品売場で見つけ、期待せずに購入。 豚ミンチはもちろん、青梗菜きくらげ筍も入っている …
猛暑が続きます。今晩もさっぱりと。 豚バラとキャベツのオイスター炒め（＋ピーマン、人参、玉葱） 鯛の刺身（夏は白身がイイな） 山芋の短冊（麺つゆ味） と、冷えすぎなくらい冷たい白ワインです。
味噌漬けで有名な京都の「一の傳」(創業９０余年)で、季節の御膳を堪能してきました。 場所は錦市場の近くにあります。 一の傳の味噌漬けは高級品で、おいしさは抜群。 初めての家族には半額で購入できるお得セ …
大乃のお料理、進化してます。今日は二重丸ディナーでした。 高野豆腐と椎茸・人参の煮物は、味付けｇood。椎茸は飾り切りしてます。 人参の花切りは、風車みたいな花になってた。 アサリの酒蒸しは青ネギがた …
