定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。（たぶん）
冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。（なかなか手慣れてきました）
＊豆ごはん（今が時期です）
＊厚揚げ茄子人参の炊いたん（茄子の色止めに、炊く前に油でいためる）
すべてがトロトロに軟らかく、和風味も染みていました。
＊豚肉ピーマン人参マロニー（春雨の代わり）の薄口甘辛炒め
（口当たり食感は、春雨の方が断然美味しいんだけど・・）
＊ミニマカロニきゅうり人参のサラダ
（お得意なので、柔らかさ味付けはグー）
＊味噌汁
執筆者：masumi
関連記事
今晩は「豪華」なんだけど「手抜き食」。 ステーキです。 お肉は小さく切って食べやすく。柚子胡椒でいただきます。 付け合わせはジャガイモ・玉葱・ブロッコリー。 一品は、冷蔵庫で眠っていた「めかぶ」
クラシックバーガー初体験です。 普通のバーガーですが、お肉が通常の1.5倍ぐらいの厚さで、お野菜もびっしり入ってかなりのボリュームでした。 一緒にナイフとフォークも付いてきたので、ひとり悩んだ末にナイ …
今日遊びに来てくれた友人の手土産です。 センスあるお土産をありがとう。 阪急百貨店B2でいつも行列のお店「エシレ マルシェ」のオムレットとシュークリームを、初めていただきました。 フランスから、風味損 …
はじめてお目にかかったお菓子をいただきました。つくしを甘く炊いて、砂糖コーティングして、干してます。ひとつづつ分けて乾燥させるのは、大変だと思います。甘くて、少しだけ春のほろ苦みがあり、まさに1本1本 …
今晩の麻婆豆腐は、ちょっとびっくりの美味しさでした。 賞味期限ぎりぎりの豆腐がたくさんあったので、使い切るために麻婆豆腐に決定。 私はおかずとしてやさしい味付けになってしまいますが、今回の大乃さんは外 …
