今晩もごった煮です。大根・竹輪・団子・ジャガイモ・小松菜。
ジャガイモを丸ごと茹でたスープ煮を考えていたが、なぜかダシ煮になったらしい。
小松菜は切らずに、見栄えよくザクっと入ってます。
大根は1本買うと3週間くらい冷蔵庫にあるので、使い切るのが大変。
大乃のやさしい夕食⑨-19
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩もごった煮です。大根・竹輪・団子・ジャガイモ・小松菜。
ジャガイモを丸ごと茹でたスープ煮を考えていたが、なぜかダシ煮になったらしい。
小松菜は切らずに、見栄えよくザクっと入ってます。
大根は1本買うと3週間くらい冷蔵庫にあるので、使い切るのが大変。
執筆者:masumi
関連記事
大分の代表料理「だんご汁」をいただきました。 お団子かなと思ったら麺でした。きしめんの二倍の太さの麺です。 なぜ「だんご」というのかな?と調べたがわかりませんでした。 残り野菜たっぷりと、味噌たれを入 …
今晩も前回好評のスペアリブ。 今回は味付けを少し変えて。(スペアリブを極めるための挑戦は続く) 前回は純和風味(砂糖・醤油・酒・みりん)で、今回はそれにバーベキューソースなどを少々加えて。 圧力鍋で2 …
今晩は大乃好物のきずし。 さらに温まる「かす汁」ですが、味噌を多めに入れたので味噌汁色になった。 味噌は隠し味程度にしてほしいな。 ただ、味噌を入れると味にコクが出るので、必ず入れてね。 お野菜は、白 …
今晩はおかずが全部茶色でした。人参の一切れでも、どこかに入っていたらきれいだったのになぁ。チンジャオロースは、タケノコ・ピーマン・牛肉に残っていたこんにゃくも。ブリ大根は前回より厚めの大根でしたが、柔 …