今晩は豚肉のピカタと淡路島の玉葱サラダ。
豚肉を、トンカツは脂っこいから卵を付けて焼いた大乃さん。
「ピカタだね」と言ったら知らなかった。
付け合わせのポテトサラダのポテトは丸ごと茹でているので、水っぽさがなくホクホクに仕上がっています。（最近のこだわりです）
ポテトには輪切りきゅうり、レタスには縦切りして面取りしたキュウリを添えて。
スライス玉ねぎの鰹ぶしとポン酢掛けは、夏には最高の一品です。
大乃のやさしい夕食⑩-12
投稿日：2023年6月11日 更新日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
自宅ランチが増え、どこの家とも同じで我家も食事準備が面倒に。 便利なのは乾麺。うどんやラーメンでは栄養的にチョットですが、ビーフンや皿うどんの乾麺にすると冷蔵庫にある野菜イロイロと冷凍庫の肉や海老イカ …
-
-
「たまごやさんの 卵ぷりん」 京都のふたえ株式会社が作っているみずほファーム京丹波の卵を使ったプリン。 ご近所の評判イイお店に置いてあったので、ランチ後に注文。 スプーンで取るとプリンのプルプル柔らか …
-
-
「夕食を何にしよう」と思った時の、お役立ち本です。 土井さんの「メニューのヒント本」。季節に合わせた365日分のお料理が簡単な作り方とともに出ていますが、全く同じものを作るのではないです。 長く作って …
-
-
今晩は鶏肉とキノコのクリーム煮。ホワイトソース手作りはお手のもの。味付けもグー。 高齢者はコッテリしたクリーム煮はたくさん食べれないので、量が程よくてよかった。 白身魚のオリーブオイル焼き。香草味付け …
-
-
生絞りの酒粕は冬にしかない。なので、粕汁をかなりの頻度でいただいています。 味噌入れる？塩だけ足す？酒粕の入れる量は？と、マメに作っている割には毎回悩んでいます。 粕汁って家庭の味っぽいから、なかなか …
