祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑪-16

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今晩は見た目にこだわり、小皿たくさんです。
チンジャオロースは水煮筍と牛肉・ピーマンで。牛肉に酒と醤油で下味をつけているので、味が濃いわけでないのにしっかり付いていました。
ご近所から大根をいただいたので、紅白なますに初挑戦。作ってすぐなので、千切り野菜のシャキシャキ固めでした。ポイントに柿を入れてます。
冷奴(すり生姜・青ネギ付)とサワラの煮つけもあり、豪華版です。

ごちそうさま。

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