今晩は塩じゃけ。
しかし買った「塩鮭」は塩分強くて、かなりしょっぱかった。
生鮭に塩をかけて焼く方が安心ですね。
チンゲン菜にイカ海老を加えて中華味炒め。
大乃さんのイメージではチンゲン菜の存在感をもっと出したかったが、火を通したら小さくなったと。
春雨サラダは、きゅうりとハムを入れて三倍酢であえています。
大乃のやさしい夕食⑪-2
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は鰆の塩焼き（フライパンで焼いていました）。 古い大根があったので、厚揚げと人参で炊いています。スが出て来ていた大根ですが、よくぞ味がしみたと感心しました。 お椀には、味付け薄揚げにシャキシャキ食 …
-
-
今晩は、豚薄切り肉と玉ねぎだけのシンプル炒め。玉ねぎのおいしさがよくわかります。レタスときゅうり添え。 小さい鮭の塩焼き。あまりにもお皿が寂しいので、冷蔵庫にあったきゅうりとトマトのドレッシング和えを …
-
-
定年退職後、週1夕食を作っている大乃の献立紹介。 今回も、肉・魚を少しづつ取りいれてのメニューです。 牛肉の薄切りは玉ねぎと炒め。この組み合わせは、シンプルで美味しい。 ブリの（切落としや頭でなく！） …
-
-
お酢を入れて味付けしたので、優しいピンク色が出たさくら漬けが完成。 出来上がっても、味が薄ければ塩や味醂・酢を足してさらに重しをします。 今回の日野菜は少々固めだったようで、シャキシャキ感が強く高齢者 …
-
-
阪神百貨店「パンテラス」で初めての食パンを購入。 梅田に出たら、常時30種類の食パンがそろっているここに寄るのが常となってます。 「点心（てんしん）」（本店尼崎）って中華っぽいですが、食パンなかなかで …
