前回カツ煮込みで母の不評をかったので、リベンジ夕食です。
鰆のソテー、牛肉と玉ねぎの甘辛すき焼き味、出汁巻き玉子は三つ葉が入っていて歯ごたえも香りもイイ感じ。少量をきれいに並べています。
きゅうりは細切りにしておジャコとの酢の物。雰囲気変えたくて輪切りから細切りに変更。
母は完食で、大乃さんにんまりでした。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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前回カツ煮込みで母の不評をかったので、リベンジ夕食です。
鰆のソテー、牛肉と玉ねぎの甘辛すき焼き味、出汁巻き玉子は三つ葉が入っていて歯ごたえも香りもイイ感じ。少量をきれいに並べています。
きゅうりは細切りにしておジャコとの酢の物。雰囲気変えたくて輪切りから細切りに変更。
母は完食で、大乃さんにんまりでした。

執筆者:masumi
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