今晩はシンプル夕食です。
鰆を電子レンジで蒸して、ポン酢かけ。
レモンがあったので飾りつけして、ちょっと豪華風。
冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜はいり卵と炒めて。
味付けは塩・胡椒と粉末中華味で、ちょっとパンチがなかったので、醤油をかけてしまいました。
でも栄養バランスはバッチリです。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はシンプル夕食です。
鰆を電子レンジで蒸して、ポン酢かけ。
レモンがあったので飾りつけして、ちょっと豪華風。
冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜はいり卵と炒めて。
味付けは塩・胡椒と粉末中華味で、ちょっとパンチがなかったので、醤油をかけてしまいました。
でも栄養バランスはバッチリです。

執筆者:masumi
関連記事
阪神百貨店「パンテラス」で初めての食パンを購入。 梅田に出たら、常時30種類の食パンがそろっているここに寄るのが常となってます。 「点心(てんしん)」(本店尼崎)って中華っぽいですが、食パンなかなかで …
友人に山菜博士がいます。彼女の実家で「山菜取り」体験を何度かさせていただき、山菜大好きになりました。 山に入り山菜を取りに行かない今は、店で山菜を見つけては料理しています。 先日は「ふきのとう味噌」、 …
今晩は色どり豊かなちらし寿司。 ちらし寿司の素が少し残っていたのでそれを使い、お刺身は薄い醤油に付けて味付けています。 錦糸卵は焦げ目もつかずに、上手に焼けています(パチパチ) しんなりした小松菜が残 …
MY即席おつゆは、①お鍋に粉末出汁と水と味噌入れて、冷蔵庫の残りもの刻んで5分。もっと簡単なのは、②お椀に粉末出汁と醤油を入れて、とろろ昆布とネギとサイコロ豆腐を入れて熱湯をかけたお吸い物。3分でOK …