定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
久しぶりの簡単昼食ご紹介。
大乃さん簡単夕食だけでなく昼食もマメに作ってますが、夕食の回数が多く昼食まで紹介できていませんでした。（今回まとめて）
①ラーメンは、お店で食べるラーメンを意識して、かなり綺麗にトッピングしています。
ゆで卵の半熟度、焼き豚の大きさ、ネギの細切りもきれいです。
②天ぷらうどんは、えび天とかき揚げは惣菜を購入、甘辛お揚げさんを三角に切り、青ネギは斜め切り。斜め切りは面倒ですが、ネギに食べ応えが出来ていいですね。
③にゅう麺（温かい素麺）は、残り物野菜をわんさか炒めて、卵とじにして上にのせています。
執筆者：masumi
関連記事
夏のお素麺が残っているが、涼しくなり素麺では食べにくいので、「にゅめん」でいただきました。 大乃さんに調理アドバイスしたわけでもなく、自ら考えて作るとはすごいと感心。 （定年退職するまで、ほとんど調理 …
最近は、高齢者向け柔らか料理を作ることが多くなりました。 今回ミンチカツ作りました。 柔らか食ばかりでは食感が同じになり、味気ないですよね。 だから表面パリだけど、中しっとりのミンチカツです。 一般に …
１週間献立をまとめて立てているひらめさん家のメニューを参考に、今晩もいただきます！ 冷凍庫に作り置き肉団子があったので、残り野菜と共に金曜のコンソメ煮にしました。 玉ねぎ酢は初メニューです。調べたら、 …
いただき物のキュウリと赤しそがあるのでと、友人が「キューちゃん」と「シソジュース」を作ってくださいました。 作り方を聞いていませんが、キューちゃんは少々濃い味だったので汁を絞って水に漬けた。すっごく美 …
今までたまっていた「ひらめさんちの献立」いただきましたぁ～。 何度か献立に出てくる「サバ缶」。初めて購入して新メニューにチャレンジです。 なんと！火曜日献立が１５分で出来上がりました。 「トロトロ煮」 …
