定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
大葉をいっぱい採取して、いっぱい細切りにして使いました。
豚肉の大葉はさみは、大葉を購入して作っていた時は一枚づつ広げてていねいに豚肉に並べて作ってました。
今回は山ほど使いたいのでザクザクの細切りにして、お肉にたっぷり乗せて、その上にスライスチーズを乗せて、3枚重ねのはさみ揚げにしました。
もう1種類は、味噌と味醂を混ぜて肉に塗り、その上に大葉たっぷり乗せてはさみ揚げ。
水溶き小麦粉を通して、パン粉を付けて揚げました。
お弁当風のワンプレートにしました。
執筆者：masumi
関連記事
大乃のお料理、進化してます。今日は二重丸ディナーでした。 高野豆腐と椎茸・人参の煮物は、味付けｇood。椎茸は飾り切りしてます。 人参の花切りは、風車みたいな花になってた。 アサリの酒蒸しは青ネギがた …
とっても簡単で、初めての人でも失敗しない（断言します！）海苔巻き。 用意するのは、巻きすではなく、108円。 そうです！百均のキッチングッズ。 ご飯を半分入れて、具をたっぷり入れて、ご飯を乗せて、丸い …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 5月なのに夏日になったので、初めてクーラーをつけ、夕食も真夏バージョン。 生姜をたっぷり使い、食べやすく工夫していました。 薄切り …
食後デザートを食べたくなったが、甘みなにもない！！ 「食べたい！たべたい！」。和菓子も洋菓子もなにもない！！ 耐えられない。 昔何度か作っていた「本葛入りわらび餅粉」があるのを思い出す。 賞味期限大幅 …
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。 現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今日は、新聞で見つけた「白菜の甘酢煮 …
