おおしま屋の「完熟不知火おでこちゃん」をいただきました。
手がべた付くほど甘い糖度13%で、甘さと酸っぱさが口に広がり最高のおいしさ。
大きくて、皮が分厚いけど柔らかでむきやすい。内皮が薄すぎて剥きにくいけど口に入れても残らない柔らかさ。
最高に美味しい柑橘を食べて、癖になりそう。


定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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おおしま屋の「完熟不知火おでこちゃん」をいただきました。
手がべた付くほど甘い糖度13%で、甘さと酸っぱさが口に広がり最高のおいしさ。
大きくて、皮が分厚いけど柔らかでむきやすい。内皮が薄すぎて剥きにくいけど口に入れても残らない柔らかさ。
最高に美味しい柑橘を食べて、癖になりそう。


執筆者:masumi
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