京都大徳寺総門前の創業100年の昆布屋「松田老舗」の「初霜」をご紹介。
「初霜」は干し椎茸の塩吹きです。一見昆布に見えますが、口にすると柔らかな触感の椎茸でした。
説明書きに「ワインのおつまみに」と書いてあったので、すぐに封を切りワインタイムに入ってしまった私。
お野菜と和えたりもいいそうです。が、和える前になくなってしまった・・・
松田老舗
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
万博の必需品に、スマホ充電器と言われています。 スマホ使用歴も短く活用もあまりしていないが、万博はスマホがすべてみたいなので充電器を買いに行った。 災害用にも、あった方がいいですよね。 しかし！充電器 …
-
-
暑い中、以前から行きたかった京都の美山に行く。自宅から高速を使っても1時間40分かかりました。遠出したら必ず寄る「道の駅」で、美味しいを発見！甘い美山牛乳と、平飼いのニワトリ卵と国産小麦で出来たサブレ …
-
-
数年ぶりに！「美々卯」のうどんすきを堪能しました。 創業250余年、大阪・船場の本店は古い建物でとっても趣があります。 今回は大阪ルクアのお店に行きましたが、丁寧な店員やお店の雰囲気はどこもあまり変わ …
-
-
阪急うめだ本店に、今日もウロウロしに行く（用事はあるんですよ） 1階コンコースのウインドウ、いつもにも増して華やかだった。 よく見ると「ウィキッド」と書いてある。 劇団四季のウィキッドが再演？スゴイ宣 …
-
-
昨年絶品鮎をいただいたので、今年も予約しようとしたらお店が営業していなかった。（店主が急死・涙） 「今年も天然鮎食べたい」と、昔は鮎釣りにかけていた父が言うので、友人に教えてもらいました。 料亭旅館「 …
- PREV
- マスクカバー①
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食③-１
