この冬最初で最後の紅ズワイガニ。鳥取から届く。
浜湯でしてその日のうちに配送、翌日昼には届きました。
しかし、蟹そのままなので(当然ですが)食べるまでに時間がかかった~
折ったりハサミを入れたり30分。
苦労したあとの食事は美味しかった。お鍋にするのはもったいない。
紅ズワイガニは殻は柔らかで、冷凍していない蟹の味は最高!
紅ズワイガニ2023
投稿日:2023年3月9日 更新日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:2023年3月9日 更新日:
この冬最初で最後の紅ズワイガニ。鳥取から届く。
浜湯でしてその日のうちに配送、翌日昼には届きました。
しかし、蟹そのままなので(当然ですが)食べるまでに時間がかかった~
折ったりハサミを入れたり30分。
苦労したあとの食事は美味しかった。お鍋にするのはもったいない。
紅ズワイガニは殻は柔らかで、冷凍していない蟹の味は最高!
執筆者:masumi
関連記事
大葉は、ほっておくと葉が固くなります。 気にしていたら、テレビで豚肉と炒めていた。 大葉を炒める発想がなかったのでさっそく作ったら、大葉の風味と肉がマッチして美味しかったです。 我家の豊作大葉をいっぱ …
今晩は、新聞でみた「人参のきんぴら」にチャレンジしたそうです。 人参は炒めて蒸し煮にしているので柔らかく、砂糖・醤油の味も充分染みていたのですが、鷹の爪が多くて「ひぃ~りひり」でした。 タケノコと椎茸 …
「たらのこ」を炊いてボロボロにして、でんぶの様にご飯にのせて食べる。母伝授のおかずで、ひと冬に1回くらい作ります。ボロボロになったのはあまり見かけませんが、富山では日々食べていたそうです。見た目がちょ …
今晩は豚肉の塊を使って、酢豚に挑戦。 かなり大きな塊ですが柔らかかったです。 肉は、醤油・砂糖・片栗粉をまぶしフライパンでソテー。 野菜は玉葱・パプリカ・ピーマン・人参。 味付けの、酢・砂糖・ケチャッ …