定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
久しぶりの簡単昼食ご紹介。
大乃さん簡単夕食だけでなく昼食もマメに作ってますが、夕食の回数が多く昼食まで紹介できていませんでした。（今回まとめて）
①ラーメンは、お店で食べるラーメンを意識して、かなり綺麗にトッピングしています。
ゆで卵の半熟度、焼き豚の大きさ、ネギの細切りもきれいです。
②天ぷらうどんは、えび天とかき揚げは惣菜を購入、甘辛お揚げさんを三角に切り、青ネギは斜め切り。斜め切りは面倒ですが、ネギに食べ応えが出来ていいですね。
③にゅう麺（温かい素麺）は、残り物野菜をわんさか炒めて、卵とじにして上にのせています。
執筆者：masumi
関連記事
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューをいただいています。 前日は今が1番安い「さんまの塩焼き」だったので、今日はお肉。 日曜日の「豚肉の生姜焼き」です。（お供には、まだ冷酒） 日曜 …
あけましておめでとうございます。 年々、お正月のお料理は簡素化してしまいます。 １日で準備できました。 でも、並べたらそれなりに豪華に見えませんか？ かまぼこ、伊達巻、棒鱈（作るのに時間かかりすぎる） …
今晩は鯛の切身を「蒸し煮」して、煮つけにしています。 鯛の切身は私だと焼きたくなりますが、高齢の母が食べやすいように柔らかく「蒸し煮」。 ふかふかの鯛の切身になりました。でも味がしみてなくて薄かった。 …
今晩は白菜と豚肉とお揚げさんを炊いたもの。 とろろ芋はきゅうり薄切りでトッピング。チョットしたところにもこだわっています。 鱧の酢味噌に梅干しを少し足して、暑さに打ち勝とう！です。 上品な和食で味付け …
先日は柚子をいただいたので、「柚子ポン酢」をたくさん作りました。 今回はその柚子で作った「柚子茶」をいただきました。 市販のは、かなり甘さが強いですよね。少しをたっぷりのお湯で溶けるように？ いただい …
