梅酒で使用した「梅」で、梅ジャムを作りました。
マメに梅酒を作るので、梅を時々はおやつに食べますが他の調理方法に悩んでいました。
「梅ジャム」に、チャレンジしました。
煮詰めているからアルコール分は飛んでいると本に書いてますが、結構いい気分になります。
朝からたっぷりつけて、いただいています。（＋ブルーベリージャム、バター）
今日はバターロールとマフィンに添えて。（＋サラダ）
おいしい！梅ジャム
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執筆者：masumi
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