今日の簡単ランチは、具沢山のラーメンです。
豚肉、もやし、赤ピーマン、玉葱など冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れたラーメンです。
食べ応えもあるし、野菜が多いのでお腹が持たれない感じでした。
チャーシューとメンマのシンプルラーメンもいいですが、お野菜たっぷりで青ネギトッピングは美味しいですよ。
大乃がキッチンに立つと、冷蔵庫の残り野菜が一掃されるので助かります。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今日の簡単ランチは、具沢山のラーメンです。
豚肉、もやし、赤ピーマン、玉葱など冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れたラーメンです。
食べ応えもあるし、野菜が多いのでお腹が持たれない感じでした。
チャーシューとメンマのシンプルラーメンもいいですが、お野菜たっぷりで青ネギトッピングは美味しいですよ。
大乃がキッチンに立つと、冷蔵庫の残り野菜が一掃されるので助かります。
執筆者:masumi
関連記事
今晩のメインは豚肉の冷しゃぶ。簡単で美味しい! お湯でゆでて氷水で冷やし、レタス+玉ねぎスライス+大葉を下にひいて胡麻ドレッシングをかけて。オクラは塩もみしてうぶ毛を取り輪切りに。 鰆の煮つけに椎茸と …
今晩は盛りだくさん。 鯖の塩焼きにおろし生姜付き。 最近、ひりょうずを使う事が多くなりダシで炊いて暖かい豆腐とのコラボ。ちょっと味が淡白だったかな。 豚肉ともやし人参ピーマン椎茸ネギ炒めは、野菜はたっ …
冷やし素麺ですが、具を頑張りました大乃さん。 薄焼き卵の千切り、きゅうりを細く切って卵とサイズを合わせ、 ネギと生姜をたっぷりすって。 麺は「手延半田めん」(乾麺)。 素麺とうどんの中間の少し太い麺で …
今晩は胸肉の照り焼きに挑戦。 かなり分厚い胸肉を焼いていました。 大乃さんは、皮つき肉をパリパリジューシーに調理したかったが、イメージが違ったようです。(もも肉の方がよかったかな) 付け合わせはスパゲ …