定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
退職後、現役の奥さんに代わって食事を一手に引き受けている知人に教えてもらいました。
凝った食事を毎食作っていて、お話を聞くと刺激になります（80代なんですよ）。
今回は朝食のジャム。
「細かく刻んだキーウィに砂糖をかけて置いておく。色もきれいで歯ごたえもあって、なんと言っても簡単ですよ。妻は火にかけたジャムの方が美味しいとは言うんだけどね」
小さくて食べにくそうな完熟キーウィでチャレンジ。
酸っぱそうに見えますが、さっぱりした口当たりの甘いジャムになりました。
簡単で美味しい。パンにあうわぁ。お勧めですよ。
執筆者：masumi
関連記事
1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま～す。 うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。 今年最後の「我家の大葉」料 …
生絞りの酒粕は冬にしかない。なので、粕汁をかなりの頻度でいただいています。 味噌入れる？塩だけ足す？酒粕の入れる量は？と、マメに作っている割には毎回悩んでいます。 粕汁って家庭の味っぽいから、なかなか …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。今回のテーマは、ジャガイモのシャキシャキ感が残っているサラダを作るです。(テレビで見たようです）薄くスライスしたジャガイモをさっと茹 …
今がシーズンの「なすび」。安くて美味しくて最高です。 １番簡単でおいしい「焼きナス」。しょうがを効かせてさっぱり食べれますよね。 しかし焼きナス以上に簡単でおいしい料理を教えてもらいました。「翡翠茄子 …
退職後、料理に目覚めた大乃さんの体にやさしい献立の紹介。 鶏手羽のケチャップソース味、お刺身、アサリの味噌汁と、 シラスとえのき炒め。これは以前紹介の予約が取れない創作料理店「ラビリンス」マスターに、 …
