年末に小さな柚子をたくさんいただいたので、柚子酒を作りました。
一緒に作った柚子酒と檸檬酒、味がぜんぜん違うのでビックリ。
同じかんきつ類で酸味感じるかと思いきや、檸檬酒は甘く食前酒っぽい。
柚子酒は、甘味が出ていなくてさっぱりした口当たりの大人の味。
レモンは皮をむき、柚子はそのままだったからか？
小さかった柚子は、ホワイトリカーを吸ってかなり大きくなっている。
（その分お酒がかなり減ってます）
柚子はジャムに出来るかなぁ～
柚子酒2022
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
退職する直前、退社少しだけ先輩に「名刺はあるといいよ」と言われました。 確かに初めてお会いした人で、今後もお付き合いしそうな人に対しては必要かも。 若者は携帯のアドレス交換で済ませるのかもしれませんが …
-
-
宅配ピザを注文したのが、人生3回目くらい。 ピザは大好きですが、焼きたてアツアツがいいので冷凍ピザを焼いています。 この10年では初めて注文して、あたふた・・ 配達員と対面でピザ受渡をしない！ ピザを …
-
-
まさか、ミシンの下糸を入れるボビンケースがない時代が来ていたとは。 友人のミシンの魔術師（愛称・ひらめさん）に聞いたら、ボビンケースはミシンに付いていて、ボビンに下糸を巻いてそのまま入れるだけ。今はそ …
-
-
地元の地区委員会から、母のお祝いをいただきました。 上寿（100歳）、白寿（99歳）、卒寿（90歳）、金婚（結婚50年）を地区で迎えた60人の一人です。 高槻市は65歳以上10万2千人で高齢化率29％ …
-
-
京都の「Dari K」（ダリケー）チョコレートのご紹介。 インドネシアのカカオ豆を焙煎から加工までを全て手作りで行い、カカオの風味を活かしたチョコレート。 なんと！木箱入りです。 パリのチョコレート祭 …
- PREV
- シリコンザル
- NEXT
- 大乃の簡単昼食1-③
