暖かなると出てくる冷麺です。
焼き豚細切り、きゅうり、白菜の漬物、ゆで卵と白菜キムチ。
ゆで卵1つ茹でるのは面倒だけど、あるとずいぶん違います。
(錦糸卵よりは楽ですよね)
色どりもいいし、酢味でさっぱり美味しくいただきました。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
暖かなると出てくる冷麺です。
焼き豚細切り、きゅうり、白菜の漬物、ゆで卵と白菜キムチ。
ゆで卵1つ茹でるのは面倒だけど、あるとずいぶん違います。
(錦糸卵よりは楽ですよね)
色どりもいいし、酢味でさっぱり美味しくいただきました。

執筆者:masumi
関連記事
お盆にたくさん集まると、外に食べに行くのは大変だし、ピザか寿司を取るしか思い浮かびません。(作るのはもっと大変だし) 今晩は手巻き寿し。準備は楽だし、ひいお爺ちゃんもひ孫達も食べれるから助かる。 子ど …
大人9人+幼児2人のパーティ料理に挑戦。メインは出前寿司と宅配ピザで、おかず担当の大乃さんです。 最近自宅でヒットの、スペアリブと麻婆豆腐とマカロニサラダ。(でしたが麻婆豆腐は急遽なしになる)豚骨付き …
久しぶりに、ひらめさんちの献立です。 牛か豚のミンチがほとんどの我が家で、火曜日の鶏ミンチにチャレンジしました。 付け合せに、キャベツざく切りときゅうりと塩昆布を1時間ほど漬けた即席漬物サラダ。シャキ …
いただき物の野菜を使うため、日々青菜炒め夕食です。 (野菜をくださったご近所さんに感謝) えのきと青菜とお揚げさんを出汁で炊いたの。 最近の大乃さんお気に入りは「味付けきざみ揚げ」で、よく使います。( …