今晩は、暑さを乗り切る献立です。
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め。肉に粉をふって焼いているので、味がよくからみ食べやすい。(最近はこういった細かい事にこだわっているので、驚きます)
付け合わせにピーマン・かぼちゃを焼いて。固いかぼちゃを薄く切るのに、少し苦労したようです。
鰹のたたきは、玉葱の薄切りをたっぷり加え細ネギであしらい。
冷奴にも細ネギたっぷりとおろし生姜。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は、暑さを乗り切る献立です。
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め。肉に粉をふって焼いているので、味がよくからみ食べやすい。(最近はこういった細かい事にこだわっているので、驚きます)
付け合わせにピーマン・かぼちゃを焼いて。固いかぼちゃを薄く切るのに、少し苦労したようです。
鰹のたたきは、玉葱の薄切りをたっぷり加え細ネギであしらい。
冷奴にも細ネギたっぷりとおろし生姜。

執筆者:masumi
関連記事
今晩は人参・ピーマン・もやしと薄切り豚肉炒め。 もやしが入ると見た目はボリュームが出ますが、食べたらシャキシャキでパクパク食べれます。 お刺身は小さいパックを3人で分けて、一切れづつ。ちょうどいい量で …
最近外食すると、小皿たくさんを一つにまとめて出てくる料理が多くなったなぁと感じます。 昔はこのようなセットは少し高級でしたが、今はお手頃価格で小皿いっぱい料理をよく見かけます。 自宅でも残り物をこのよ …
今日も大乃の夕食は、肉と魚を少しづつ栄養満点です。 大乃の好物「きずし」は酢でしっかり絞めてあるので、夏は食べやすいです。 牛肉に残り野菜混ぜた炒め物(えのき、ニラ、玉葱の卵とじ)。 冷奴には少しこだ …
今晩は肉じゃがです。ジャガイモは水に長くさらしているので煮崩れがなく、人参や肉がそれぞれがきちんと存在してる。味も染みているので、少々薄めでちょうどいい感じ。きずしは切ってバラバラにし、たっぷりの大根 …