祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑪-7

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今晩は胸肉の照り焼きに挑戦。
かなり分厚い胸肉を焼いていました。
大乃さんは、皮つき肉をパリパリジューシーに調理したかったが、イメージが違ったようです。(もも肉の方がよかったかな)
付け合わせはスパゲティサラダ。きゅうり・ブロッコリー・人参・ゆで卵が入ってます。(=お得意料理)
茄子の煮浸しは出汁が少なかったのと、炊く時間が短くて茄子がくたーとしていなく少々お堅め。(=次回の進歩に期待)

ごちそうさまでした。

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