今晩はアジのかば焼き。
3枚おろしのアジをひと口大に切り、骨を抜く(これが大変だったようです)
それを甘辛に焼き炒めています。皮をパリパリに焼いて食べやすかった。
今が旬の新玉葱のスライスは、鰹節とポン酢で。
マカロニサラダはハム玉ねぎ人参なども入っています。
お味噌汁は豆腐とお揚げ。
大乃のやさしい夕食⑫-14
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はアジのかば焼き。
3枚おろしのアジをひと口大に切り、骨を抜く(これが大変だったようです)
それを甘辛に焼き炒めています。皮をパリパリに焼いて食べやすかった。
今が旬の新玉葱のスライスは、鰹節とポン酢で。
マカロニサラダはハム玉ねぎ人参なども入っています。
お味噌汁は豆腐とお揚げ。
執筆者:masumi
関連記事
ごぼうを購入したら、今まではあまり変化のないメニューでした。 7割がきんぴらごぼう、2割がたたきごぼう、1割がごぼうと牛肉炊いたん。 百貨店惣菜売場で「美味しそう」と思いチャレンジしたら、きんぴらより …
今日の昼食は、冷やしすだちうどん第2段。 前回は天ぷらの盛り合わせを買って、チンして乗せました。 今回は豚しゃぶと山芋とろろときゅうりです。 とろろが入るとのどごしがツルルンで、夏は食べやすいですね。
「夕食を何にしよう」と思った時の、お役立ち本です。 土井さんの「メニューのヒント本」。季節に合わせた365日分のお料理が簡単な作り方とともに出ていますが、全く同じものを作るのではないです。 長く作って …
今晩は初めてチャレンジの「鶏肉のピカタ」風。 胸肉を細かく刻んで卵・小麦粉で形を作り焼きました。 ほろほろとしていて、高齢の母もうれしそうに食べていました。 付け合わせの、うどんサラダは珍しいです。 …