今晩もバランスのいい夕食です。
大根とイカ(冷凍庫の奥にあった)を炊いたのは、大根がトロトロに軟らかく優しい味付け。イカも固くなくてグー。
牛肉をほんの少々(40g)焼肉のたれで焼き、玉ねぎ椎茸アスパラ炒めと共に。
キャベツと冷蔵庫にちょっとだけ残っている野菜(きゅうり・じゃがいも)と塩昆布を和えて漬物風に。
お豆腐のお澄ましには、三つ葉の香りがよかったです。

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩もバランスのいい夕食です。
大根とイカ(冷凍庫の奥にあった)を炊いたのは、大根がトロトロに軟らかく優しい味付け。イカも固くなくてグー。
牛肉をほんの少々(40g)焼肉のたれで焼き、玉ねぎ椎茸アスパラ炒めと共に。
キャベツと冷蔵庫にちょっとだけ残っている野菜(きゅうり・じゃがいも)と塩昆布を和えて漬物風に。
お豆腐のお澄ましには、三つ葉の香りがよかったです。

執筆者:masumi
関連記事
知人宅でいただいたドイツワイン「ピーロート ブルー アウスレーゼ」、鮮やかなブルーでおいしかったこと!はじめてお目にかかったワインなので、感激。クリーンな濃いレモン色の白ワインは、さっぱりしていて鶏肉 …
今年も作りました。 この5年程は、甘酢は出来合いを買っているので少々甘め、少しだけ酢を加えます。 生姜の甘皮をスプーンでこそげ取り、さっと湯通しして辛みを抜き、瓶に付けるだけ。30分もあればできちゃい …
今晩は同じもので、お弁当も作りました。 かやくご飯は母の大好物なので、「鶏釜めしの素」で炊く。 ニラと玉子の焼いたのは、ふわふわでした。 冷蔵庫でぐったりしていた小松菜は、お揚げさんと炊いてます。 肉 …
今晩はお弁当です。 俵握りは黒ゴマをふり掛けただけで、おいしそう。 鯖のきずし、きゅうりの酢の物、牛肉・こんにゃく・白菜を炊いたすき焼き。 お漬物はゴボウの醤油漬け。 目新しい盛り付けなので、お母さん …