今しか食べられない「いちじく」。
いちじく大ファンの人から、おいしい食べ方を聞きました。
大前提は、軸の先が黒くなるくらいの完熟を食べる事。
皮をむいて冷やして食べるのは一般的。
それを冷凍すると、甘みが増すそうです。室温解凍で食べます。
また、皮をむいた完熟いちじくを上からつぶして、少しの砂糖を加えたジャムも美味しい。火を加えずつぶしたジャムです。
↑これはまだ完熟でないと言われました。
いちじくの季節
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
1週間メニューを決めて買物をしている、ひらめさんちの夕食です。 日曜 お赤飯 ハマチの塩焼き ゴマ豆腐 シジミ汁 月曜 チンゲン菜のうま塩炒め 酢の物 火曜 大根と豚の胡麻味噌 小松菜のおひたし水曜 …
-
-
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今日のテーマは、残りもの大根と山芋の消費。そして肉・魚を、バランスよく取り入れるです。 １、大根と人参と牛肉炒め(和風味） …
-
-
今晩は中華料理店の雰囲気を意識したそうです。 海鮮炒めは、青梗菜・白菜・タコ・海老・豚肉をオイスターソースを中心に、酒・砂糖・中華スープで味付けして、とろみもイイ感じに付いています。 海老の赤がはえて …
-
-
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は土曜夕食。 鶏大根はもも肉かミンチにするか悩みましたが、「鶏そぼろ大根」にしてみました。 大根を軟らかく炊いて、出汁・みりん・醤油で味 …
-
-
夏、週1回以上は食べているのが「とうもろこし」と「枝豆」。 冷凍や真空パックでなく、生を食べれるのは「今」！ 茹でたてを、ビール片手に幸せでぇ～す。 先日居酒屋で「焼き枝豆」が出てきました。香ばしくて …
- PREV
- 大乃のやさしい夕食⑬-19
- NEXT
- 高槻城公園
