今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。
ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜(椎茸水菜等)も入れて、濃いめの出汁で炊いています。
タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても上手になりました。
豚肉の拍子切りと玉ねぎを、焼肉のたれで炒めたものを少々。
魚・肉・タコ・野菜で、完璧な夕食でした!
ごちそうさま
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は体が温まり、胃にも優しい夕食です。
ブリの水炊き風。前日のお鍋の残り野菜(椎茸水菜等)も入れて、濃いめの出汁で炊いています。
タコときゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみもして味も染みて、味付けもとても上手になりました。
豚肉の拍子切りと玉ねぎを、焼肉のたれで炒めたものを少々。
魚・肉・タコ・野菜で、完璧な夕食でした!
ごちそうさま
執筆者:masumi
関連記事
今晩は若者来客なので、スタミナ肉中心!です。 メインのサイコロステーキは、サイコロにしてはちょいと小さ目ですが手作り玉ねぎソースに漬け込み、柔らかさと味にこだわったそう。カリカリニンニクも美味しかった …
今日のメインは、鶏むね肉の甘辛たれ。生野菜・ゆで卵・トマトを添えて。 残念なことに、胸肉を焼きすぎてパサパサのカチカチになり、甘辛たれも少ないので、のどを通りにくいトリちゃんになってしまった。 冷たい …
20年程前に上司が「ブロッコリーはイライラを抑える効用がある」から毎日食べている(笑)と言ってたが、バランスのいい栄養素が満載だからなのかな。 緑黄色野菜のブロッコリーは、葉酸たっぷり(認知機能低下抑 …
「夕食を何にしよう」と思った時の、お役立ち本です。 土井さんの「メニューのヒント本」。季節に合わせた365日分のお料理が簡単な作り方とともに出ていますが、全く同じものを作るのではないです。 長く作って …