今晩のヒントはNHK料理番組です。
大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。
鶏ミンチには青ネギをいれてます。
揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。
冷蔵庫の奥に眠っていたエノキを、茹でてポン酢で和えた一品。
中トロを醤油とわさびに漬け込んだ一品。
今日もとてもバランスがいい夕食でした。

ごちそうさま。
大乃のやさしい夕食⑭-15
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩のヒントはNHK料理番組です。
大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。
鶏ミンチには青ネギをいれてます。
揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。
冷蔵庫の奥に眠っていたエノキを、茹でてポン酢で和えた一品。
中トロを醤油とわさびに漬け込んだ一品。
今日もとてもバランスがいい夕食でした。

ごちそうさま。
執筆者:masumi
関連記事
涼しくなったので精力を付けるために「カツ煮込み」と、大乃さん張り切りましたが、まだ残暑もあり高齢の母はカツを見ただけで一気に食欲減退になってしまった。失敗献立です。 出来合いのカツが大きすぎたのと、マ …
自宅で取れたからと、友人から巨大レモンを頂きました。 おおきい!卵の4倍くらい? ホームセンターで購入して、日当りのいい所にほったらかしで出来た産物らしい。 早く切ってみたいが、切ったらすぐ使わないと …
退職後、現役の奥さんに代わって食事を一手に引き受けている知人に教えてもらいました。 凝った食事を毎食作っていて、お話を聞くと刺激になります(80代なんですよ)。 今回は朝食のジャム。 「細かく刻んだキ …
爺様と爺様のひ孫のお誕生日が同じ日で、一緒に誕生会。 久しぶりにパーティ料理を作りました。 8人分作ったつもりが、12人は食べれる量になってしまった・・・ 今までは一人で作っていましたが、この数年目覚 …